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一家火锅店，20道招牌菜里有13道是甜品！且甜品涵盖种类繁多，有酸奶、烧仙草等中式甜品，有杨枝甘露式的港式甜品，还有近年大火的雪山刨冰式的韩式甜品。
火锅混搭甜品，就像凑凑曾经特立独行走“火锅+茶饮”路子一样，看似好像不着调，却是市场发展的必然。
实际上，不仅是火锅，整个行业的主流消费群体都在年轻化。不少餐饮人表示，病毒之下，敢出来消费的只有年轻人。讨好年轻人，其实才是添加甜品的驱动力。不管是做产品，还是营销、服务，不断捕捉，辽宁烘焙培训哪里好，辽宁烘焙培训哪里好、深挖并满足目标客群的需求，是这些在大众看来是“网红品牌”的生存法则，辽宁烘焙培训哪里好。 硅胶垫，做面包揉面团时必不可少。可以买加厚款的，防滑效果更好。辽宁烘焙培训哪里好
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引流利器：甜品，吸引顾客甜品，是当下不少火锅店吸引客流的利器。餐厅高峰时期，等位时间漫长无期。爆米花、水果等小食已经成为标准动作。有之，更好，但已难带来惊喜，更难以引发顾客的自传播。 辽宁烘焙培训学校好不好添加奶粉可以增加奶香味，让成品的奶味口感更香浓。可以不放，但不要用牛奶代替，增加液体可能会影响成品。
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小蛋糕不能单点，点一个锅底才可购买。
是否可以单独去海底捞吃下午茶？答案是：目前部分门店还不可以，海底捞这5款限定小蛋糕，只有点了锅底以后才能购买。据网友评论说，有的时候即使饭后没有单独点小蛋糕，店员也会赠送隐藏款作为福利。
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米淇林烘焙学校告诉你，新毕业学员如何开店。
烘焙这个行业有一种魔性，每一秒都有无数热爱烘焙的人被吸引从而投入这个行业，将兴趣转化为了事业。可是做烘焙的人很多，但能够成功或者说坚持下来的却很少。
经营一家烘焙店是一项系统工程，一个环节没有做好就可能导致生意不好甚至创业失败。可以多多学习前人成功的经验，才能尽量避免走入误区。
店铺定位，根据店铺定位，选址。
选址时要分析消费人群、消费喜好、竞争者的运营情况。同时还要考虑选址地人口有无大幅增长，是否会有热度，是否靠近大型商业圈等因素。 在蛋白中加入适量塔塔粉可以使蛋白打发更稳定。
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纯新手学烘焙，必须要买，不踩坑的工具。
没啥基础的新手们一开始买工具并不需要买全，除基础工具外，可以按自己想做的甜点针对性地买工具。
烤箱、打蛋器、计量类电子秤、还有量杯和量勺、温度计。耐高温手套、粉筛、硅胶刷子和硅胶刮刀、硅胶垫。
硅油纸：烘烤时烤盘肯定是要铺硅油纸的，如果是烤蛋糕卷建议买可重复使用的油布，会烤出好看的毛巾面。烤肉类食物的时候要用锡纸，还有面包蛋糕表面上色均匀不焦掉，中途可以加盖锡纸。 打发蛋黄蛋白啊奶油啊就必须用电动打蛋器了，省时省力，能精细get想要的打发状态。辽宁烘焙培训学校好不好
糖粉、糖霜也会用到，颗粒更加细腻，适合制作饼干、蛋糕以及装饰糕点。辽宁烘焙培训哪里好
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要说蛋糕柜里的门面担当是谁？
我相信投票水果系蛋糕，没有人会反对。不论是水果那自然清新的色系，光看着就令人心情舒畅。还是那应季风味的加持，都是妥妥的加分神器。
如果说有什么甜点吃了就开心，那非人间小甜豆巧克力莫属。香浓馥郁的滋味，搭配各式糕点都非常契合。细腻顺滑的慕斯，拉丝绵软的面包，醇香即化的脆片……都非常有CP感。
开酥类面包一直深得大众的喜爱，层层酥皮，奶香浓郁，绵软又不失嚼劲，既不用特别注意如同蛋糕般的造型感，毕竟自带的层次已经增加了魅力，又特别百搭，坚果、巧克力、奶油等，都能打造出美妙的滋味。 辽宁烘焙培训哪里好
米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。
开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，并可根据时下潮流，教授网红产品系列。
对于创业学院，提供创业指导，开店选址，成本核算等服务。
对于有考证需求的学院，均可考取响应证书。
本消开设蛋糕甜品创业班，西点咖啡全能班，饮品创业班，裱花技能班，西点高级创业班。
欢迎广大蛋糕甜品、咖啡饮品爱好者、创业者咨询。
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